ru ua en
R7012 Контрольные материалы для анализа на глиадин

R7012 Контрольные материалы для анализа на глиадин

R7012  Контрольные материалы для анализа на глиадин

Компания lab-leonardo.com предлагает полную линейку китов для определения глиадина пшеницы и родственных проламинов ржи и ячменя в продовольственном сырье и пищевых продуктов в соответствии с МУК 4.1.2880-11. Системы соответствуют стандарту EN 15633-1-2009 (Продукты пищевые. Обнаружение пищевых аллергенов иммунологическими методами) и ISO 21572:2013 (Продукты пищевые. Анализ с помощью биомолекулярного маркера. Основанные на протеине методы).


Тест-системе RIDASCREEN®Gliadin присвоен статус Официального метода AOAC за номером 2012.01 (определение глиадина как меры содержания глютена в пищевых продуктах, содержащих пшеницу, рожь или ячмень), а также официального метода AACC для определения глютена в кукурузной муке и продуктах, содержащих кукурузу (AACCI Method 38-50.01).


Тест-системe RIDASCREEN®Gliadin competitive присвоен статус Официального метода AOAC для определения глютена в пиве (AOAC-OMA 2015.05), а также официального метода AACC для определения глютена в ферментированных продуктах (AACCI Method 38-55.01).


Метод качественного определения глютена с использованием тест-полосок RIDA®QUICK Gliadin является официальным методом AOAC (AOAC 2015.16) для анализа глютена в сырье, продуктах из кукурузы и на рабочих поверхностях. Его производительность также подтверждена AOAC (сертификат №101702 от 23 октября 2017 года).


В соответствии с международным стандартом, регламентирующими качество продуктов специализированного питания (CODEX STAN 118–1979, ALINORM 08/31/26 para 64, appendix III), продукты с пониженным содержанием глютена, могут содержать 20–100 мг/кг глютена, а безглютеновые продукты питания, не должны содержать более чем 20 мг/кг глютена.


Полная линейка китов для определения глиадина (глютена) пшеницы и родственных проламинов ржи и ячменя в продовольственном сырье и пищевых продуктах


Целиакия – хроническое инвалидизирующее заболевание, характеризующееся повреждением слизистой оболочки тонкой кишки глютеном (точнее его составной частью – глиадином) — растительным белком, клейковины, которая содержится в злаковых. Известно, что необходимым условием нормального самочувствия больных целиакией является пожизненное соблюдение безглютеновой диеты. Однако строгое соблюдение такой диеты представляет для больного существенные трудности по многим причинам, среди которых можно выделить:
1) ограниченное предложение безглютеновых продуктов и их дороговизна;
2) отсутствие в России системы обязательной сертификации безглютеновых продуктов, как и собственно, законодательно утвержденного, в соответствии с законом о Техническом регулировании, технического регламента на безглютеновые продукты питания;
3) отсутствие внутрипроизводственного контроля сырья, технологического оборудования, воздуха рабочей зоны, тары и готовой продукции на отечественных безглютеновых производствах;
4) отсутствие систематического инспекционного контроля безглютеновых продуктов независимыми от производителя организациями.
Кроме того, многие продукты питания и лекарственные препараты содержат так называемый «скрытый» глютен, наличие которого в продукте не обозначено на этикетной надписи. Именно присутствие «скрытого» глютена чаще всего является причиной непреднамеренного нарушения больными безглютеновой диеты.


Спецификация: R7001  RIDASCREEN®Gliadin R7002  RIDASCREEN®FAST Gliadin
Формат: Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок)
Стандарты: 0/ 5/ 10/ 20/ 40/ 80 мкг/л 0/ 10/ 20/ 40/ 80 мкг/л
Пробоподготовка: Гомогенизация, экстракция, центрифугирование, разбавление Гомогенизация, экстракция, центрифугирование, разбавление
Затраты времени: Пробоподготовка: около 2 часов
Анализ: 90 минут
Пробоподготовка: 20 минут
Анализ: 30 минут
Предел обнаружения: 1,5 мг/кг глиадина (3 мг/кг глютена) 2 мг/кг глиадина (4 мг/кг глютена)

Спецификация: R7021  RIDASCREEN®Gliadin competitive R7051  RIDASCREEN®FAST Gliadin Sensitive
Формат: Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок)
Стандарты: 0/ 10/ 30/ 90/ 270 нг/мл 0/ 2,5 / 5 / 10 / 20 мкг/кг
Пробоподготовка: Гомогенизация, экстракция, центрифугирование, разбавление Гомогенизация, экстракция
Затраты времени: Пробоподготовка: 30 минут
Анализ: 40 минут
Пробоподготовка: около 35 минут
Анализ: около 30 минут
Предел обнаружения: 1,4 мг /кг глиадина (2,7 мг/кг глютена) 0,2 мг/кг глиадина (0,4 мг/кг глютена)

Спецификация: R7005  RIDA®QUICK Gliadin (ready-to-swab) R7003/ R7004  RIDA®QUICK Gliadin
Формат: 25 тест-полосок и 25 пробирок с буфером 25 тест-полосок
Стандарты: Контроль на полоске контроль на полоске
Пробоподготовка: Не требуется Гомогенизация, экстракция, центрифугирование
Затраты времени: Анализ: около 5 минут Пробоподготовка: около 30 минут
Анализ: около 5 минут
Предел обнаружения: Поверхности: 0,5 мг глиадина на 100 см2 (1 мг глютена на 100 см2) На поверхностях: 0,5 мкг глиадина/ 100 см2
В сырых пробах: 2,5 мг/кг глиадина в, например, безглютеновом сырье


  • Модель: R7012
  • Наличие: Есть в наличии
  • 2800.00 грн.