ru ua en
R6152 RIDASCREEN ® FAST Senf/Mustard

R6152 RIDASCREEN ® FAST Senf/Mustard

R6152  RIDASCREEN ® FAST Senf/Mustard

Тест-система для определения горчицы в пищевых продуктах


Горчица - широко распространённая  приправа, состоящая из горчичного масла, гликозидов и более чем 20% белка.
Белки горчицы могут вызывать пищевые аллергии. В законодательстве многих стран, в рамках  защиты потребителя, установлено требование обязательной маркировки продуктов, содержащих горчицу, наряду с другими пищевыми аллергенами. Аллергены горчицы не разрушаются при термообработке пищевых продуктов и относительно стабильны при ферментации. Зачастую горчица попадает в пищевые продукты случайно, в силу перекрёстной контаминации (особенно, если при производстве продукта используются специи).


Тест-система RIDASCREEN® FAST  Senf/Mustard используется при рутинном контроле горчицы в готовой пищевой продукции. Система соответствует стандарту EN 15633-1-2009 (Продукты пищевые. Обнаружение пищевых аллергенов иммунологическими методами) и ISO 21572:2013 (Продукты пищевые. Анализ с помощью биомолекулярного маркера. Основанные на протеине методы).


Спецификация: R6152  RIDASCREEN® FAST  Senf/Mustard
Формат: Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок)
Стандарты: 0 / 0,5 / 1,5 / 4,5 / 13,5 мг/л
Пробоподготовка: Гомогенизация, экстракция, центрифугирование
Затраты времени:

Пробоподготовка: около 20 минут (10 проб)
Анализ: 30 минут

Предел обнаружения: 0,2 мг/кг


  • Модель: R6152 RIDASCREEN ® FAST Senf/Mustard
  • Наличие: Есть в наличии
  • 16800.00 грн.