R7202 RIDASCREEN ® FAST Sesame

Тест-системы для выявления кунжута в сырье и в обработанной пище.

В последнее время кунжут все чаще используется для вегетрианских диет, поэтому наблюдается увеличение количества аллергических реакций на этот продукт. Тем не менее, общее потребление кунжута возрастает вместе с пониманием необходимости здорового образа жизни и правильного питания.

В Европейском Сообществе, Канаде, и Австралии предварительно упакованные продукты питания с кунжутом подлежат обязательной маркировке. В процессе производства пищевых продуктов, часто случается, что пища с кунжутом и без него производится на одной линии. Таким образом, возможна нежелательная перекрестная контаминация, поэтому рекомендуется преверять такие пищевые продукты. Система соответствует стандарту EN 15633-1-2009 (Продукты пищевые. Обнаружение пищевых аллергенов иммунологическими методами) и ISO 21572:2013 (Продукты пищевые. Анализ с помощью биомолекулярного маркера. Основанные на протеине методы).