ru ua en
R6452 RIDASCREEN ® FAST Lysozym

R6452 RIDASCREEN ® FAST Lysozym

R6452 RIDASCREEN ® FAST Lysozym

Набор RIDASCREEN®  FAST Lysozym представляет собой тест-систему для иммуноферментного анализа в комплекте с необходимыми реагентами для определения лизоцима в вине, сыре и колбасных изделиях. Система соответствует стандарту EN 15633-1-2009 (Продукты пищевые. Обнаружение пищевых аллергенов иммунологическими методами) и ISO 21572:2013 (Продукты пищевые. Анализ с помощью биомолекулярного маркера. Основанные на протеине методы).


Определение лизоцима в вине, сыре и колбасных изделиях

Лизоцим — обладает бактерицидным действием, в связи, с чем используется в качестве консерванта в пищевой промышленности (Е1105). На долю лизоцима в яичном белке приходится 3,5%. Также, как овальбумин, овомукоид и овотрансферрин, лизоцим может вызывать аллергические реакции у человека. В соответствии с Европейской декларацией аллергенов, наличие яйца в пищевых продуктах должно указываться на упаковке. Лизоцим используется в качестве консерванта при производстве вина, сыра и колбасных изделий.


Наличие яйца в пищевых продуктах регулируется Европейским законодательством.

Спецификация: R6452  RIDASCREEN®  FAST Lysozym
Формат: Стрипованный планшет, 48 лунок (6 стрипов по 8 лунок)
Стандарты: 0 / 0,05 / 0,1 / 0,2 / 0,4 мг/л
Пробоподготовка: Гомогенизация, экстракция, центрифугирование
Затраты времени:

Пробоподготовка: около 15 минут (10 проб)
Анализ: 30 минут

Предел обнаружения: 0,02 мг/кг лизоцима в вине
0,1 мг/кг лизоцима в сыре и колбасных изделиях


  • Модель: R6452 RIDASCREEN ® FAST Lysozym
  • Наличие: Есть в наличии
  • 18900.00 грн.