-
Ваша корзина пуста!
Ваша корзина пуста!
Украинские производители молока в августе 2018 года экспортировали молочной продукции на $23,4 млн, что на 2% больше, чем в июле текущего года.Об этом Укринформу сообщила пресс-служба Ассоциации производителей молока Украины.
«Показатели экспорта молочных продуктов в августе показали незначительный рост по сравнению с июлем. Этому служила «оттепель» экспортных цен. Суммарный экспорт составил 23,4 млн долл., что на 2,04% больше, чем в июле, но практически на 23% меньше, чем в августе прошлого года», - говорится в сообщении.
Как отмечают в ассоциации, молока и сливок в августе было экспортировано 2 тыс. т. (+37,2%) на общую стоимость 1,4 млн долл. (+12,7%).
Основные рынки сбыта - Молдова, Ливия и Польша, которые суммарно приняли 70% всего экспорта этой продукции.
Относительно молока и сливок сгущенных, в августе произошло “проседание” экспорта на 13,72% меньше в натуральном выражении - 4,3 тыс. тонн, и на 12,2% в денежном выражении - 6,9 млн долл. Больше всего было продано в Бангладеш - 1,2 млн долл., и на 1 млн долл. в Казахстан. Продажа кисломолочной продукции на внешние рынки, как сообщает ассоциация, также сократилась на 10,9% и составила 481 т, общей стоимостью 838 тыс. долл. (+2,57%). Продавали кисломолочных продуктов больше всего в Молдову -1 миллион 76 тыс. долл., и Грузию - 107 тыс. долл. На 6,8% меньше продали также сыворотки - 2,23 тыс. тонн на сумму 1,6 тыс. долл. (в денежном измерении минус 2,7%). Продавали больше всего, как и раньше, в Китай - 742 тыс. долл. Продажа масла сливочного выросла еще на 8,29% в натуральном выражении - 2,2 тыс. т. Общая стоимость экспорта масла составила 9,6 млн долл. (+8,41%). Практически все отгрузки в августе пошли в Нидерланды - 2,1 млн долл., информирует пресс-служба.
Согласно статистике, информирует ассоциация, хорошо продавались сыры - экспорт этой продукции в августе вырос на 21,8% - в натуральном выражении 833 тонны, а в денежном - на 22,4% - 3 млн долл. Основные импортеры: Казахстан - купил на сумму 1,3 млн долл., Молдова - 817 тыс. долл. и Египет - 488 тыс. долл.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения остаточного содержания сульфаниламидов в молоке, яйце, меде, почках, сыворотке крови, креветках, рыбе и мясе по МУК 4.1.3535-18, в том числе, в продуктах, предназначенных для детского питания.
Сульфаниламиды – это производные сульфаниловой кислоты, обладающие антибактериальным эффектом. Их принято отделять от антибиотиков из-за принципиально иного механизма действия. Сульфаниламиды не убивают бактерии, оказывая лишь бактериостатический эффект. Эти вещества структурно схожи с пара-аминобензойной кислотой (витамином B10), который необходим бактериям для синтеза фолиевой кислоты (витамина B9) и некоторых других веществ. Это сходство позволяет сульфаниламидам конкурировать с витамином B10 за ферменты, участвующие в его метаболизме. В результате бактерии остаются без необходимых для их роста соединений, не могут синтезировать нуклеиновые кислоты и, следовательно, размножаться.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы SureFood® для идентификации видовой принадлежности животных, чье мясо использовалось для изготовления пищевых продуктов.
Видовую принадлежность животных необходимо определять для предотвращения или установки факта фальсификации более дорогих видов мяса дешевыми, а также для загрязнения мясом продукции, не содержащей (не допускающей в соответствии со стандартами) мяса вообще или мяса определенных видов животных. Многие из таких ситуаций связаны с судебно-ветеринарной экспертизой. Прежде всего это фальсификация мясных и рыбных продуктов, в том числе, нарушение требований к кошерной и халяльной продукции (в частности, в таких продуктах не должно быть свинины). Добавление в продукцию дешевых сортов мяса (рыбы) или подмена сырья сходным с заявленным по визуальным и вкусовым качествам называется ассортиментной фальсификацией.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для анализа содержания меламина в молоке и молочных продуктах, лактозе, детском питании, шоколаде и кормах для животных методом ИФА и иммунохроматографическим методом, а также колонки для твердофазной очистки проб.
Меламин – это органическое вещество, которое используют в производстве дубителей, красителей, гербицидов, термореактивных смол и в качестве огнезащитной добавки. Он является производным триазинового инсектицида циромазина и может образовываться из него в растениях. Меламин содержит 67% азота (по массе). Высокое содержание азота и низкая острая токсичность этого вещества стали причиной его использования для фальсификации пищевых продуктов, а именно – для повышения измеряемой концентрации белка при его анализе по концентрации азота. Кроме того, меламин широко используется в производстве упаковки и способен мигрировать из нее в пищевые продукты.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения остаточного содержания сульфаниламидов в молоке, яйце, меде, почках, сыворотке крови, креветках, рыбе и мясе по МУК 4.1.3535-18, в том числе, в продуктах, предназначенных для детского питания.
Сульфаниламиды – это производные сульфаниловой кислоты, обладающие антибактериальным эффектом. Их принято отделять от антибиотиков из-за принципиально иного механизма действия. Сульфаниламиды не убивают бактерии, оказывая лишь бактериостатический эффект. Эти вещества структурно схожи с пара-аминобензойной кислотой (витамином B10), который необходим бактериям для синтеза фолиевой кислоты (витамина B9) и некоторых других веществ. Это сходство позволяет сульфаниламидам конкурировать с витамином B10 за ферменты, участвующие в его метаболизме. В результате бактерии остаются без необходимых для их роста соединений, не могут синтезировать нуклеиновые кислоты и, следовательно, размножаться.
Lab-leonardo.com предлагает тест-системы компании R-Biopharm AG для анализа содержания витаминов в пищевых продуктах, продовольственном сырье и кормах для животных. Тест-системы основаны на микробиологическом методе анализа и представляют собой микропланшеты. Для некоторых витаминов доступны тест-системы для проведения ИФА, а также иммуноаффинные колонки для очистки проб.
Витамины – это органические соединения различной природы. Их название, происходящее от латинского слова vita (жизнь), обусловлено необходимостью этих веществ для всех живых организмов. Большая часть витаминов является коферментами – молекулами, которые, соединяясь с соответствующими белками, становятся активными центрами соответствующих ферментов или же значительно влияют на их активность. Некоторые витамины обладают гормональной активностью. К примеру, витамин D регулирует обмен кальция, а витамин A влияет на синтез гормона роста. Витамины С и Е проявляют свойства антиоксидантов. При этом витамины не являются источниками энергии или структурными составляющими тканей организма.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для количественного определения тетрациклина, хлортетрациклина, ролитетрациклина, демеклоциклина, окситетрациклина, доксициклина и миноциклина в молоке, сухом молоке, сыре, меде, мясе, креветках и рыбе по МУК 5-1-14/1005, МУК 4.1.2158-07, МУК 4.1.3535-18.
Тетрациклиновые антибиотики были открыты в 1940-е годы. В 1945 году исследователь Бенджамин Даггар выделил первый из них – хлортетрациклин (ауреомицин) – из субстрата, на котором росли бактерии Streptomyces aureofaciens. Через 3 года он описал это вещество в научной публикации. Хлортетрациклин был менее токсичен, чем открытые до него антибиотики и был эффективен против множества опасных бактерий, в том числе, риккетсий (возбудителей сыпного и возвратного тифа), а также против некоторых простейших. Через 2 года после него был открыт террамицин – еще один тетрациклиновый антибиотик, производимый Streptomyces rimosus. Собственно тетрациклин, известный также как пищевая добавка E701, вначале научились производить из ауреомицина, а затем обнаружили в некоторых штаммах Streptomyces albo-niger.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения остаточного содержания сульфаниламидов в молоке, яйце, меде, почках, сыворотке крови, креветках, рыбе и мясе по МУК 4.1.3535-18, в том числе, в продуктах, предназначенных для детского питания.
Сульфаниламиды – это производные сульфаниловой кислоты, обладающие антибактериальным эффектом. Их принято отделять от антибиотиков из-за принципиально иного механизма действия. Сульфаниламиды не убивают бактерии, оказывая лишь бактериостатический эффект. Эти вещества структурно схожи с пара-аминобензойной кислотой (витамином B10), который необходим бактериям для синтеза фолиевой кислоты (витамина B9) и некоторых других веществ. Это сходство позволяет сульфаниламидам конкурировать с витамином B10 за ферменты, участвующие в его метаболизме. В результате бактерии остаются без необходимых для их роста соединений, не могут синтезировать нуклеиновые кислоты и, следовательно, размножаться.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения гистамина в пищевых продуктах методами ИФА и энзиматического (ферментного) анализа.
Гистамин – это биогенный амин, регулирующий многие биологические процессы, в том числе, аллергические реакции немедленного типа. Он образуется при расщеплении гистидина – незаменимой аминокислоты, которая входит в состав многих белков. В организме гистамин содержится в базофилах и тучных клетках. Он выделяется из них при ожогах, обморожениях, аллергических реакциях и некоторых других состояниях, обуславливая отек близлежащих тканей, увеличение проницаемости стенок капилляров, спазм гладких мышц кишечника и бронхов и другие изменения, необходимые для защиты организма от раздражителя. Гистамин также участвует в регуляции сна и пробуждения, температуры тела, аппетита и пищеварения, восприятии боли. Всего гистамин имеет 23 физиологические функции. Такое разнообразие обусловлено присутствием четырех типов рецепторов к этому веществу. Кроме того, в клетках головного мозга и эпителия кишечника присутствуют гистаминзависимые хлорные каналы.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения кортикостероидов методом ИФА, биосистемы для анализа кортикостероидов, а также стандарты.
Кортикостероиды – это стероидные гормоны, которые вырабатываются корой надпочечников. Они регулируют углеводный, жировой, белковый и минеральный обмен. Выделяют два типа кортикостероидов – глюкокортикоиды, преимущественно воздействующие на метаболизм глюкозы и минералокортикоиды, которые в основном влияют на обмен воды и электролитов. Все природные кортикостероиды проявляют оба эти типа активности, и их классифицируют в зависимости от преобладающего действия.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы SureFood® для идентификации видовой принадлежности животных, чье мясо использовалось для изготовления пищевых продуктов.
Видовую принадлежность животных необходимо определять для предотвращения или установки факта фальсификации более дорогих видов мяса дешевыми, а также для загрязнения мясом продукции, не содержащей (не допускающей в соответствии со стандартами) мяса вообще или мяса определенных видов животных. Многие из таких ситуаций связаны с судебно-ветеринарной экспертизой. Прежде всего это фальсификация мясных и рыбных продуктов, в том числе, нарушение требований к кошерной и халяльной продукции (в частности, в таких продуктах не должно быть свинины). Добавление в продукцию дешевых сортов мяса (рыбы) или подмена сырья сходным с заявленным по визуальным и вкусовым качествам называется ассортиментной фальсификацией.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения неомицина в молоке и сухом молоке, меде, мясе и других тканях животных, сыворотке и плазме крови, а также в моче методом ИФА.
Неомицин – это антибиотик широкого спектра группы аминогликозидов, к которой относится также гентамицин. Он представляет собой смесь трех веществ. Несмотря на то, что этот антибиотик был открыт в 1949 году, его применяют до сих пор, поскольку бактерии медленно вырабатывают резистентность к нему.
Неомицин плохо всасывается при приеме внутрь, поэтому его используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких, как энтериты и дизентерия и при подготовке к операциям на ЖКТ. Однако чаще его применяют наружно – для лечения раневых инфекций, фурункулеза, экзем и конъюнктивитов. При нанесении на большую поверхность или на поврежденную кожу неомицин всасывается в кровь.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы RIDASCREEN ® Streptomycin для определения стрептомицина в молоке по ГОСТ Р 52842–2007 (ИСО 18330:2003), а также мясе, креветках, печени, меде по МУК 4.1.3535-18, яблоках и яблочном соке.
Стрептомицин — это антибиотик, относящийся к аминогликозидам. Он был открыт в 1943 году в лаборатории Зельмана Ваксмана. В 1940-х годах этот микробиолог начал масштабное исследование почвенных бактерий и продуктов их жизнедеятельности. Он искал новые антибиотики. На эту работу Ваксмана вдохновили исследования Александра Флеминга и Рене Дубоса: уже стало известно, что некоторые организмы могут вырабатывать вещества, уничтожающие бактерии.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы Gentamicin Plate Kit для анализа содержания гентамицина в молоке, меде и других продуктах, в том числе, предназначенных для детского питания.
Гентамицин – аминогликозидный антибиотик, продукт жизнедеятельности бактерии Micromonospora purpurea. Он является смесью нескольких веществ, среди которых основными являются гентамицины C1, C1A и C2. Этот антибиотик эффективен против различных видов кишечной палочки, сальмонелл и шигелл (возбудитель бактериальной дизентерии), стафилококков, стрептококков и многих других бактерий.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для анализа бета-агонистов в моче, сыворотке крови, мясе, печени, молоке и кормах для животных методом ИФА, а также стандартные растворы бета-агонистов.
Бета-агонисты, называемые также бета-адреномиметиками и бета-адреностимуляторами – это группа веществ, активирующих β-адренорецепторы и действующих подобно адреналину, норадреналину или дофамину. Существуют природные соединения, обладающие такой же активностью, однако применительно к анализу безопасности пищевой продукции чаще говорят о синтетических бета-агонистах. К ним относятся такие вещества, как кленбутерол, сальбуматол, тербуталин, активирующие β2-адренорецепторы, а также рактопамин, активирующий и β1-адренорецепторы, и β2-адренорецепторы.
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для анализа флорфеникол-амина – активного метаболита антибиотика флорфеникола в пищевой продукции животного происхождения, а также стандарты флорфеникола и флорфеникол-амина для их анализа по ГОСТ 54904-2012.
Флорфеникол – это фторированный синтетический аналог тиамфеникола, разработанный специально для применения в ветеринарии. Он относится к классу амфениколов, к которому принадлежат также хлорамфеникол и азидамфеникол. Как и другие амфениколы, этот антибиотик ингибирует синтез белка у микроорганизмов.
Флорфеникол используют в ветеринарии для лечения крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птицы, а также в аквакультурах. В настоящее время анализируют возможность использовать флорфеникол для лечения отитов у собак. Он обладает широким спектром действия: так, флорфеникол активен против грамотрицательных бацилл, грамположительных кокков и против микоплазм.
lab-leonardo.com предлагает тест-систему RIDASCREEN®Chinolone, предназначенную для определения хинолонов в яйце, мясе (говядина, свинина, баранина, курица, индейка), рыбе, креветках и меде по ГОСТ 33634-2015 и МУК 4.1.3535-18. Также эта система позволяет определять остаточные количества хинолонов в молоке по ГОСТ Р 52842-2007 (ИСО 18330:2003).
Хинолоны были открыты в 1960-х годах, причем ненамеренно. Первый представитель этого семейства, налидиксовая кислота, была получена Джорджем Лешером и его коллегами как побочный продукт синтеза противомалярийного препарата хлорохина. Вскоре выяснилось, что налидиксовая кислота обладает антибиотическими свойствами. В 1967 году это вещество было допущено к клиническому применению в США для лечения инфекций мочевыводящих путей, поскольку именно в моче создавалась наиболее высокая концентрация налидиксовой кислоты.
lab-leonardo.com предлагает системы экспресс-анализа (тест-карточки, полоски и колонки), тест-системы для ИФА и иммуноаффинные колонки для пробоподготовки, а также сухие стандарты и стандартные растворы афлатоксинов.
Афлатоксины — высокотоксичные соединения, выделяемые некоторыми видами плесневых грибов рода Aspergillus. Представители этого рода выглядят как скопления тонких белых нитей, которые в дальнейшем (при созревании спор) могут изменить окраску. В настоящее время известно 18 типов этих ядовитых веществ. Особенно распространены афлатоксины B1, B2, G1 и G2, а также M1 – метаболит афлатоксина B1. Аспергиллы, выделяющие эти вещества, лучше всего развиваются в тропическом и субтропическом климате. Основные виды рода Aspergillus, выделяющие афлатоксины, – A. parasiticus и A. flavus, от названия которого и образован термин. Афлатоксины обнаруживаются в арахисе и прочих масличных культурах — сое, подсолнечнике, хлопковом семени. Кроме того, заражены могут быть и другие продукты:
lab-leonardo.com предлагает тест-системы для определения остаточного содержания сульфаниламидов в молоке, яйце, меде, почках, сыворотке крови, креветках, рыбе и мясе по МУК 4.1.3535-18, в том числе, в продуктах, предназначенных для детского питания.
Диоксины и полихлорированные бифенилы (дифенилы) – это органические вещества, обладающие похожим строением и свойствами. Они относятся к экотоксикантам и входят в группу стойких органических загрязнителей (POPs), использование которых попадает под действие Стокгольмской Конвенции ООН от 2001 года. Иногда эти вещества называют суперэкотоксикантами – из-за высокой стабильности и опасности для всех живых организмов.
Диоксины и ПХБ плохо растворяются в воде, устойчивы к высоким температурам, долго сохраняются в среде, легко транспортируются по пищевым цепям и медленно выводятся из организмов живых существ. Период их полураспада, в зависимости от вещества, составляет от 3 до 10 лет.
