Определение меламина в молоке, йогуртах, детском питании, шоколаде, лактозе и кормах для животных
Меламин – аминопроизводное симметричного триазина, тример цианамида, или триамид циануровой кислоты. Меламин является важнейшим полупродуктом в производстве пластмасс. Получаемые на его основе меламиноформальдегидные смолы обладают многими преимуществами перед карбамидоформальдегидными и поэтому широко применяются в производстве различных изделий технического и бытового назначения.
Меламин — богатое азотом химическое вещество. Наравне с мочевиной используется недобросовестными производителями кормов и пищевых продуктов (в том числе молока) для создания иллюзии высокого содержания белка.
1 октября 2008 г. в России введен запрет на все пищевые продукты китайского производства, содержащие в рецептуре молоко. Соответствующее решение принял главный государственный санитарный врач страны Геннадий Онищенко.
На такие крайние меры российские санитарные власти пошли из-за случаев отравления детей на территории Китая молоком с содержанием меламина и отсутствием официальной информации по этому поводу от китайской стороны. Под запрет попало более тысячи наименований продуктов, в том числе конфеты, печенье, кондитерские изделия.
От молочных продуктов с содержанием меламина в Китае пострадали свыше 50 тыс. детей, четверо скончались. Производители добавляли меламин в детское питание с целью имитации высокого содержания белка в молочной продукции.
Компания lab-leonardo.com предлагает тест-систему для количественного определения меламина в детском питании, йогуртах, сухом и цельном молоке, а также в кормах для животных.
Тест-система для ИФА
| Спецификация: |
Melamine Plate kit |
| Формат: |
Стрипованный планшет, 96 лунок (12 стрипов по 8 лунок) |
| Стандарты: |
0/ 20/ 50/ 100/ 200/ 500 мкг/л |
| Пробоподготовка: |
гомогенизация, экстракция, центрифугирование, фильтрование, разбавление |
| Затраты времени: |
Анализ: около 1 часа |
| Предел обнаружения: |
Детское питание/ сухое молоко:
Цельное молоко:
Йогурт:
Молочный шоколад:
Белый шоколад:
Лактоза:
Корма: |
0,1 мг/кг
0,2 мг/кг
0,16 мг/кг
3,2 мг/кг
1,6 мг/кг
0,5 мг/кг
2 мг/кг или 4 мг/кг |
|
Тест-полоски для хроматографического анализа
| Спецификация: |
Melamine Strip Test (корма) |
Melamine Strip Test (молоко) |
| Формат: |
50 тест-полосок |
50 тест-полосок |
| Стандарты: |
контроль на полоске |
контроль на полоске |
| Пробоподготовка: |
гомогенизация, экстракция |
центрифугирование |
| Затраты времени: |
Пробоподготовка: около 10 минут
Анализ: около 30 минут |
Пробоподготовка: около 10 минут
Анализ: около 30 минут |
| Предел обнаружения: |
2,5 мг/кг |
250 мкг/л |
