R5205 RIDA ® QUICK Aflatoxin RQS

В лабораторной практике для контроля микотоксинов применяется метод тонкослойной хроматографии и метод жидкостной хроматографии высокого давления. Эти методы трудоемки, длительны, дорогостоящи и нуждаются в высококвалифицированном обслуживании. С помощью уникальных иммунохроматографических тест-полосок RIDA^®QUICK DON, RIDA^®QUICK Aflatoxin, RIDA^®QUICK Fumonisin RQS, RIDA^®QUICK Zearalenon RQS, RIDA®QUICK T-2/HT-2 RQS  контроль дезоксиниваленола, афлатоксинов, фумонизинов, зеараленона, T-2 и HT-2 токсинов в зерновых культурах и солоде может быть организован в любых условиях по МУК 5-1-14/1001 Федерального агентства по сельскому хозяйству. Тест-полоски RIDA^®QUICK Aflatoxin RQS позволяют также определять содержание афлатоксинов в кукурузе, белом рисе, пшенице, арахисе, фисташках, фундуке и сухофруктах. Тест-полоски RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO предназначены для количественного определения афлатоксинов в кукурузе с минимальными временными затратами (время инкубации тест-полосок составляет 5 минут). Для анализа с использованием этих тест-полосок не требуются органические растворители.

Тест-полоски RIDA^®QUICK Aflatoxin RQS, RIDA^®QUICK Aflatoxin RQS ECO, RIDA^®QUICK DON, RIDA^®QUICK Fumonisin RQS, RIDA^®QUICK Zearalenon RQS, RIDA^®QUICK T-2/HT-2 RQS можно анализировать с помощью приложения RIDA^®SMART APP.

Определение дезоксиниваленола (ДОНа, вомитоксина), афлатоксинов, фумонизинов и зераленона в зерновых культурах и солоде

Дезоксиниваленол (ДОН) и фумонизины принадлежат к токсичным микотоксинам, образующимся в результате жизнедеятельности плесневых грибов рода Fusarium. Так, например, заметные концентрации дезоксиниваленола, а также 3-ацетил- и 15-ацетил-дезоксиниваленола обычно наблюдаются в зерновых культурах, культивируемых в Северной Америке, России и европейских странах. Содержание дезоксиниваленола в пшенице, кукурузе и рисе часто может достигать уровня 1 мг/кг и более, что, в связи с цитотоксическими и иммунодепрессивными свойствами этого микотоксина, представляет собой серьезную угрозу здоровью как человека, так и животных.

Уровень концентрации фумонизина, при котором проявляются его токсические свойства, различен для разных видов животных. Так, например, для лошадей выраженные нейротоксические свойства фумонизина проявляются при его концентрации в кормах на уровне 5–10 мг/кг. При скармливании свиньям кормов, содержащих 4–16 мг/кг фумонизина, у животных развивается цирроз печени, концентрация более чем 16 мг/кг приводит к отеку легких. Считается, что куры переносят концентрации фумонизина до уровня 75 мг/кг, а крупный рогатый скот к фумонизинам невосприимчив. Предельно допустимый уровень содержания фумонизинов в пищевых продуктах на основе кукурузы в странах Евросоюза составляет 1 мг/кг.

Афлатоксинами называют группу высокотоксичных канцерогенных веществ, образующихся в результате жизнедеятельности плесневых грибов Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus. Так, например афлатоксин В₁, а также афлатоксины В₂, G₁ и G₂ часто могут быть обнаружены в зерновых культурах, кукурузе, орехах и хлопковом семени.

Зеараленон принадлежит к микотоксинам, образующимся в результате жизнедеятельности плесневых грибов рода Fusarium. Будучи «растительным гормоном», обладающим эстрогенными и анаболическими свойствами, зеараленон вызывает нарушения репродуктивной функции животных, в том числе — свиней, лошадей, крупного и мелкого рогатого скота, с клиническими признаками гиперэстрогенизма, наиболее выраженного у свиней (но также наблюдающегося у коров, лошадей и овец). С продуктами растительного и животного происхождения зеараленон может попадать также и в организм человека.