R3711 RIDASCREEN ® Nitrofuran (AMOZ)

RIDASCREEN ^® Nitrofuran (AOZ)
RIDASCREEN ^® Nitrofuran (AМOZ)
RIDASCREEN ^® Nitrofuran (AHD)
RIDASCREEN ^® Nitrofuran (SEM)

Наборы  RIDASCREEN ^® Nitrofuran (AOZ), RIDASCREEN ^® Nitrofuran (AМOZ), RIDASCREEN ^® Nitrofuran (AHD) и RIDASCREEN ^® Nitrofuran (SEM) представляют собой тест-системы для ИФА в комплекте с необходимыми реагентами, выпускаются серийно под контролем системы качества ISO 9000 и предназначены для обнаружения сверхмалых остаточных концентраций метаболитов нитрофурановых препаратов в молоке по ГОСТ Р 52842–2007 (ИСО 18330:2003), мёде, мясе (птица, свинина, говядина), печени, рыбе, яйце и креветках. Системы включены в "Перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб, пчел, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения".

Методики утверждены Россельхозакадемией и Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России (МУК 5-1-14/1005). Методики анализа AMOZ и AOZ утверждены Роспотребнадзором (МУК 4.1.3535-18).

Определение метаболитов нитрофуранов в молоке, мёде, мясе, печени, рыбе, яйце и креветках

Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто использующимся в ветеринарной практике, благодаря своим превосходным антибактериальным и фармакокинетическим свойствам. Зачастую они также используются как стимуляторы роста в свиноводстве, птицеводстве и при разведении рыбы. Однако, многолетние исследования на подопытных животных выявили канцерогенные и мутагенные свойства как собственно нитрофуранов, так и их метаболитов.

Выраженные побочные явления, характерные для препаратов нитрофурановой группы, привели к запрету использования нитрофуранов при производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком.

В организме животного нитрофураны распадаются очень быстро, через короткое время после лечения животного собственно нитрофураны уже не обнаруживаются, поэтому методы определения нитрофуранов основываются на детекции их метаболитов, которые длительное время задерживаются в тканях. Установлено, что фуразолидон метаболизируется в 3-амино-2-оксазолидинон (AOZ), фуральтадон – в 3-амино-5-морфолинометил-2-оксазолидинон (AМOZ), нитрофурантоин – в 1-аминогидантоин (AHD) и нитрофуразон – в семикарбазид (SEM).

В соответствии с дополнениями и изменениями №24 от 01.06.2011 к СанПиН 2.3.2.1078-01 содержание нитрофуранов в мясе, коже и жире, печени, почках, яйце, молоке и мёде не должно превышать 0,001 мг/кг (1 мкг/кг).

Остатки 3-амино-2-оксазолидинона (AOZ) и в 3-амино-5-морфолинометил-2- оксазолидинона (AМOZ) можно определять методами ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием.

Гораздо более удобен, однако, иммуноферментный метод анализа, постановка которого, в отличие от хроматографических методов, не требует значительных инвестиций в оборудование и персонал. Метод ИФА выгодно отличается высокой чувствительностью, специфичностью, доступностью, простотой запуска и поддержки.