R6302 RIDASCREEN ® FAST Citrinin

Набор RIDASCREEN ^® FAST Citrinin представляет собой тест-систему для иммуноферментного анализа, выпускается серийно в соответствии с ISO 9000 в комплекте с необходимыми реагентами и предназначен для количественного определения цитринина в зерновых культурах, кормах, желтом и красном рисе и биологически активных добавках на основе ферментированного риса.

Методические указания по использованию тест-системы RIDASCREEN ^® FAST Citrinin утверждены Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России за номером МУК 5-1-14/1001. Система включена в "Перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб, пчел, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения".

Определение цитринина в зерне, кормах, желтом и красном рисе, БАД на основе ферментированного риса

Цитринин принадлежит к опасным микотоксинам, образующимся в результате жизнедеятельности плесневых грибов рода Aspergillus, Penicillium и Monascus. Эти плесени, наряду с цитринином, способны продуцировать также и охратоксин А, поэтому оба данных микотоксина часто (но не обязательно) обнаруживаются совместно.

Для контроля цитринина могут использоваться хроматографические методы (высокоэффективная жидкостная хроматография, тонкослойная хроматография). Однако, хроматографические методы достаточно трудоемки, занимают длительное время, сопровождаются сложной пробоподготовкой и большим расходом реагентов. Кроме того, метод жидкостной хроматографии высокого давления, а также метод тонкослойной хроматографии в количественном варианте реализуются на дорогостоящем оборудовании и нуждаются в высокопрофессиональном обслуживании. В то же время, цитринину часто сопутствуют ярко окрашенные пигменты, что значительно затрудняет хроматографический анализ с фотометрическим детектированием.

Значительно более удобен метод иммуноферментного анализа (ELISA, или ИФА), обладающий очень высокой чувствительностью.