R1211 RIDASCREEN ® Aflatoxin B1 30/15

Наборы RIDASCREEN ^® Aflatoxin Total и RIDASCREEN ^® Aflatoxin B1 30/15 представляют собой тест-системы для иммуноферментного анализа, выпускаются серийно в соответствии с ISO 9000 в комплекте с необходимыми реагентами и предназначены для количественного определения соответственно суммы афлатоксинов B₁, B₂, G₁ и G₂ и афлатоксина B₁ в зерновых культурах, комбикормах и орехах.

Методические указания по использованию тест-систем RIDASCREEN ^® Aflatoxin Total и RIDASCREEN ^® Aflatoxin В1 30/15 утверждены Управлением ветеринарии Федерального агентства по сельскому хозяйству Минсельхоза России за номером МУК 5-1-14/1001. Системы включены в "Перечень нормативной документации, разрешенной для использования в государственных ветеринарных лабораториях при диагностике болезней животных, рыб, пчел, а также контроля безопасности сырья животного и растительного происхождения".

Определение афлатоксинов B₁, B₂, G₁, G₂ в зерне, муке, кормах и орехах

Афлатоксины В₁, В₂, G₁ и G₂ часто встречаются в зерновых культурах, кукурузе, орехах и хлопковом семени. Эти вещества представляют серьезную угрозу для здоровья человека и животных. Соответственно, их максимально допустимая концентрация в пищевых продуктах и кормах ограничена.

Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 устанавливает предельно допустимые концентрации афлатоксина В₁ на уровне 0,005 мг/кг (5 мкг/кг) в зерне, орехах, кофе, чае и какао. В продуктах детского питания на зерновой основе афлатоксин В₁ не должен обнаруживаться (< 0,00015 мг/кг).

До недавнего времени для контроля афлатоксинов применялся преимущественно метод тонкослойной хроматографии и метод жидкостной хроматографии высокого давления.

Значительно более удобен метод иммуноферментного анализа (ELISA, или ИФА), обладающий очень высокой чувствительностью.