5091LFER Lactoferrin ELISA Лактоферрин

Лактоферрин - это один из белков молока, который присутствует также в молочных продуктах, слезах, слюне, плазме крови, желчи и других биологических секретах. Он участвует в работе иммунной системы и обладает антибактериальными и фунгицидными свойствами. Эти свойства обусловлены способностью лактоферрина связывать железо, необходимое бактериям и грибам. Помимо этого, у лактоферрина отмечали способность стимулировать формирование костной и хрящевой тканей, а также антиоксидантную и противоопухолевую активность.

В промышленности лактоферрин используют в качестве консерванта для мяса, кормовой добавки для рыбы, а также в качестве компонента продуктов питания, в том числе, детского. Помимо этого, лактоферрин добавляют в косметические средства и в БАД. В странах Евросоюза приняты максимально допустимые уровни лактоферрина в продуктах питания.

Анализ концентрации лактоферрина в молоке позволяет определить стадию лактации, а также маститы и другие заболевания вымени. Так, содержание лактоферрина в молоке здоровой коровы составлят от 0,05 до 0,5 г/л. В молоке коров, больных маститами, концентрация этого белка выше: 2 - 7 г/л. Тест-система Lactoferrin ELISA предназначена для количественного определения лактоферрина в молоке, сухом молоке и соевом молоке методом конкурентного иммуноферментного анализа (ИФА). Метод основан на взаимодействии с лактоферрином специфичных к нему антител.

Тест-система Lactoferrin ELISA обладает высокой точностью анализа и позволяет быстро получить количественный результат.