Лактест

Тест-полоски для экспресс-определения бета-лактамов, тетрациклина, левомицетина и стрептомицина в молоке и сухом молоке в соответствии с ГОСТ 32219-2013 ("Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков").

Многие из антибиотиков, используемых в животноводстве и ветеринарии, способны выделяться с молоком. Такое молоко зачастую непригодно для переработки, поскольку полезные микроорганизмы погибают под действием этих веществ. Высокие концентрации антибиотиков в молоке и молочных продуктах опасны для здоровья потребителя. Этому есть несколько причин: токсичность и побочные эффекты антибиотиков, их способность приводить к аллергическим реакциям у чувствительных людей, уничтожение микрофлоры. Помимо этого, постоянное воздействие низких доз антибиотиков позволяет бактериям вырабатывать резистентность к ним, что приводит к появлению устойчивых к антибиотикам микроорганизмам. Заболевания, вызванные ими, трудноизлечимы. Чаще всего в молоке и молочных продуктах выявляют бета-лактамы, в том числе, цефалоспорины, а также тетрациклин, левомицетин (хлорамфеникол) и стрептомицин.

В странах ЕАЭС действует Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013. Согласно ему, для молока и молочных продуктов приняты следующие предельно допустимые концентрации антибиотиков:

• Левомицетин (хлорамфеникол) – не допускается (менее 0,0003 мг/кг)
• Пенициллин – не допускается (менее 0,004 мг/кг)
• Стрептомицин – не допускается (менее 0,2 мг/кг)
• Тетрациклины – не допускается (менее 0,01 мг/кг)

Тест-полоски Лактест предназначены для экспресс-определения бета-лактамов, тетрациклина, левомицетина и стрептомицина в молоке и сухом молоке (после его восстановления). В основе методики лежит реакция антиген-антитело. Антибиотики связываются с антителами на тест полоске, и интенсивность окраски соответствующей цветной полосы снижается. Ее расположение позволяет определить, к какой группе относится обнаруженное вещество.